Memak Nova128-3 Taş Tabanlı Fırın, Buharlı, Mayalama Kabinli, 3 Katlı, 4+4+4=12 Tavalı 40x60 cm Kapasiteli, Elektrikli

Ürün Açıklaması

Memak Nova128-3 Taş Tabanlı Fırın, Buharlı, Mayalama Kabinli, 3 Katlı, 4+4+4=12 Tavalı 40x60 cm Kapasiteli, Elektrikli Standart Özellikler • Plc Dokunmatik ekran • Endüstri 4.0 ile uyumludur. • Şık ve ergonomik dizayn • Görsel ve sesli ikaz • Yüksek enerji tasarrufu • Ayarlanabilir yükseklik (+25cm) • Yoğuşmalı seramik rezistans teknolojisi sayesinde yüksek enerji tasarrufu • İç gövde Aluminised Alusi saç • Manuel klepe sistemi ile ayarlanabilir nem dengesi • Statik ısıtma prensibi • Her kat için (Kat içi alt ve üst sıcaklığı) ısı ve buhar zamanı isteğe göre ayarlanabilir. Böylece her katta isteğe göre farklı ürün pişirilebilir. • Pürüzsüz yüzeyli özel alaşımlı pişirme taşı • Dış AISI 304 kalite paslanmaz çelik dizayn • Manuel kontrollü buhar klepesi • Bağımsız otomatik ısı ve nem kontrollü fermanstasyon odası • Tekli cam kapak • Sıcaklık aralığı 50-300 °C Opsiyonel Donanımlar • Stand • PLC dokunmatik ekran TEKNİK ÖZELLİKLER Ürün Kodu : NOVA Aşağıda yer alan teknik bilgiler bir kat için verilmiştir. NOVA 128 NOVA 125 NOVA 68 Tava Kapasitesi (80x60 cm) Adet 2 2 1 Tava Kapasitesi (60x40 cm) Adet 4 6 2 Pişirme Alanı m2 1 1.5 0.5 Kat Sayısı Adet 1-4 1-4 İç Ölçüler cm W: 120 / L: 80 W: 120 / L: 125 W: 60 / L: 80 Dış ölçüler cm W: 160 / L: 140 / H:33 W: 160 / L: 165 / H:33 W: 99 / L: 140 / H:33 Kat Giriş Ölçüleri cm 121 x 21 121 x 21 61 x 21 Buhar Baca Çıkışı Ø cm 11,5 11,5 11,5 Su Girişi inç 1/2” 1/2” 1/2” Enerji Kaynağı Elektrikli Elektrikli Elektrikli Elektrik Gücü kw 7,4 (+2,6 Buhar jenaratörü gücü) 9,7 (+2,6 Buhar jenaratörü gücü) 4,5 (+1,5 Buhar jenaratörü gücü) Ağırlık kg 225 250 145 Kontrol Sistemi Dijital Programlı Dijital Programlı Dijital Programlı Elektrik Bağlantısı 380 V / 50-60 hz / 3 Phase 380 V / 50-60 hz / 3 Phase 380 V / 50-60 hz / 3 Phase Aşağıda yer alan teknik bilgiler fermantasyon odası için verilmiştir. Tava Kapasitesi (80x60 cm) Adet 12 12 6 Tava Kapasitesi (60x40 cm) Adet 24 24 12 Dış ölçüler cm W: 160 / L: 140 / H:71 W: 160 / L: 165 / H:71 W: 99...