Silikomart Air Mat Eclair - Silpat 583X384 mm

Ürün Açıklaması

Silikomart Air Mat Eclair - Silpat 583X384 mm Özellikleri : Marka: Silikomart Professional Model: Air Mat Éclair Ölçü: 583 x 384 mm (GN 600 x 400 tepsilere uyumlu) Malzeme: Fiberglas takviyeli, platin silikon kaplı Delikli tasarım → daha hızlı ve dengeli pişirme sağlar. Isıya dayanıklılık: -40°C ile +230°C Yapışmaz yüzey, yağlama gerektirmez. Kolay temizlenebilir ve uzun ömürlü kullanım sağlar. Avantajları : Hava geçirgen yapısı sayesinde dengeli kızarma ve pişirme sağlar. Hamurun nemini korur, tabanın yanmasını önler. Profesyonel mutfaklarda zaman ve kalite standardı sağlar. Geleneksel tepsilere kıyasla daha sağlıklı ve pratik kullanım sağlar. Kullanım Alanları : Éclair ve choux hamuru çeşitleri Kurabiye ve tart tabanları Pide, baget, focaccia gibi hamur işleri Buzlu tatlı tabanlarının hazırlanması Ölçü Bilgisi : Boyut: 583 x 384 mm Silikomart Air Mat Éclair, profesyonel pastacılar için geliştirilmiş, delikli yapıya sahip özel bir pişirme matıdır. Özellikle ekler, choux hamuru ve diğer fırın ürünlerinde eşit hava sirkülasyonu sağlayarak homojen pişirme imkânı sunar.